中国古建雕刻艺术及青砖雕刻工艺品,列为非物质文化遗产名录。由东周瓦当、汉代画像砖等发展而来。在青砖上雕出山水、花卉、人物等图案,是古建筑雕刻中很重要的一种艺术形式。主要用来装饰寺、庙观、庵及民居的构件和墙面。通常也指用青砖雕刻而成的雕塑工艺品。
色彩以青灰色为,砖太脆硬不易雕刻,太灰白则不经久耐用。“成砖”上水后,打开“窖门”与“窖顶”散热冷却两天两夜后出窖。成砖出窖时,须对焦砖、裂砖、变形砖进行严格剔除。一窖成砖中,大抵可筛选八成左右的雕砖成品。
烧砖时一般不用“大火”,初点窖用的是“小火”,行话称其为“热窖”。热窖后才转为“中火”,一般烧一窖砖的时间是三天三夜。通常在烧完后会用“柳罐”将池水汲上窖顶,泼于覆盖在砖块顶部的土层上,让水经过土层渗透过滤,将全窖中的砖块淋透为度。
砖雕以中国青砖为基本材料,是建筑装饰特由的一种雕式,在中国传统建筑中应用广泛。建筑外部的门楼门罩、门庭、券、女儿墙、墀、山花、气孔、烟囱、屋脊等都是装饰的重点。